اطرح سؤالاً

السلام عليكم ، أنوي استخدام زيت الزيتون للقلي أو الطبخ ، قريت كثير كلام ، أحد يقول نافع وأحد يقول ضار

ماهو رأيكم استخدام زيت الزيتون للقلي والطبخ  ؟

تعبت ابي القى اجابة

إجابتك

أحب الناس إلى الله أنفعهم للناس ، هذا الموقع قائم على التعاون ، شارك واكتب رأيك ليستفيد منه الاخرون

اسمك الذي سيظهر (اختياري):
نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات.

13 إجابة

 
أفضل إجابة
سمعت مايتحمل حرار عالية ، ومع القلي الشديد يحترق ويصير أخطر لى الجسم من الزيت العادي
لكن تأحكدوا من كلامي
هناك من ينفي وهناك من يثبت
والله اعلم
جابه زوجي وصرنا نستخدمه حلو
وآخر مره انا شريته
تعودت

بس مادري يصلح للقلي او لا
بس انا ثرت اقلي فيه
اشتريناه من بقالة قريبه منا
اسمها سحابة
تعبت القى اجابه

هل زيت الزيتون مناسب للقلي أو لا
لانه في القلي الحرارة عالية واحتراق الزيت يحوله لمادة مضرة
فيه احد يقول لا زيت الزيتون مناسب للقلي
لكن الشركات نشرت اخبار مغلوطة علشان الناس يستمرون يشترون زيت قلي مهدرج
الزيوت النباتية المتاحة بالسوق ليست مهدرجة وافضلها للطبخ زيت الزيتون ثم الكانولا ثم دوار الشمس ثم الذرة

(السمن الطبيعي صحي ومفيد مالم يكن لديك مشكلة بالقلب وسمنة وضغط وسكر وكلسترول)

للقلي استخدم القلايات الحديثة(بدون زيت air fryer اوالزيوت المذكورة اعلاه

 ولا أنصح بزيت الزيتون للقلي

دكتور : فهد الخضيري
الكانولا معدله وراثيا والافضل الابتعاد عنها
زيت الزيتون اذا تعرض للحرارة العالية يتكسر ويتغير تركيبه لتركيب اخر مختلف تماما عن الاصل
سمعت ان زيت الزيتون له درجه معينه ولا يصلح يغلي نفس زيت القلي
الأفضل زيت السمسم  من ناحية تحمله لدرجة الحراره ولا ينصح الطبخ بزيت الزيتون.
زيت الزيتون اذا تعرض للحراره العاليه قديتحول الى مظر فهو يصلح لسلطات ام الطبخ زيت الذره ودوار الشمس هذا حسب قول علماء التغذيه والله واعلم
زيت السمسم من افضل الزيوت للقلي ويتحمل درجات حرارة عالية من التسخين
زيت الزيتون لايصلح ان يتعرض لحراره لأنه يتكسر بالحراره فينصح وضعه بالاكل بهد الطبخ او استخدامه فوق السلطات والحمص
زيت الزيتون البكر او العصر البارد هي اللي تستخدم للسلطات ومع الفول والحمص وغيره اما زيت الزيتون المعصور عصرة حارة اذا صح الوصف فممكن تستخدم للطبخ والقلي غير العميق. نقلا عن مواقع اجنبية ان زيت الزيتون البكر يفقد قيمته بين حرارة ١٦٠ الى ١٩٠ درجة مئوية
ماراح تلقى اجابة شافية بسهولة

هل يصلح زيت الزيتون للقلي والطبخ
فريق يقول أنه لا يتحمل ويتكسر بارتفاع درجة الحرارة وخطير

وفريق يقولون : لا يصلح ومن يقول غير هذا هو ضحية شركات الزيوت التي تحاول اقناع الناس بعدم صلاحه للطبخ والقلي

على العموم بدأت الرشكات بانتاج زيت ريتون تقول زنه مخصص للقلي والطبخ

مثل زيت زيتون نادك للقلي

اسئلة متعلقة

15 إجابة 1,536 مشاهدات

السلام عليكم ، ماعمرتي غيرت الزيت ، لكن سؤالي هل تغيير زيت قير السيارة ضروري ، ومتى أغيره ؟...

7 إجابة 91 مشاهدات

عندي مشاكل غازات وانتفاخ القولون من بعض الاكل .. رحت لدكتور وعطاني دواء اسمه " دوسباتالين " ... هل هذا هو المفعول او أن الدواء مايناسبني ؟...

13 إجابة 94 مشاهدات

اذا تزوجت وزوجي الجديد وافق ع ان اطفالي يعيشون معي هل تسقط الحضانه عني ؟...

1 إجابة 73 مشاهدات

ما رأيكم بدهانات جوتن ؟ هل هي الأفضل ؟ أو تنصحوني بشركة ثانية ؟ هذه الألوان معجبتني من جوتن...

 

لعشاق الأخبار : هذا تطبيق يمكنك من خلاله مشاهدة كل القنوات   smile 

اضغط هنا لتحميله من المتجر


...